生物飼料聯盟云論壇,張東遠博士論道《菌肽協同的抗病機制及其產業化應用》

8月8日,“2020 ‘行業群星’共話新發展—生物飼料聯盟云論壇”第二期論壇—“第四代活飼料”造就優質安全無抗畜產品成功舉辦。會上,中科康源董事長張東遠博士做了題為《菌肽協同的抗病機制及其產業化應用》的報告,受到了與會者的好評。

生物飼料聯盟云論壇,張東遠博士論道《菌肽協同的抗病機制及其產業化應用》(圖1)

在報告中,張東遠博士特別強調,菌肽協同抗病的基礎理論,可以參考李蘭娟院士在“四抗二平衡”療法中提到的微生態平衡理論。需要重點強調下腸道菌群的作用,腸道菌群的作用主要包括生態平衡、生物拮抗、生物奪氧、免疫賦活、營養作用、三流運轉和連續再演等??咕牡淖饔脵C理是通過膜損傷和非膜損傷兩種方式殺死微生物?,F在抗菌肽的應用仍然存在一些爭議,例如抗菌肽和抗生素的區別,以及抗菌肽的實際應用效果等。在這方面,應該規范抗菌肽的篩選以及應用方法,主要選取以膜損傷方式殺死病原菌的抗菌肽,以減少抗菌肽耐藥性的產生。

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張東遠博士指出菌種選育是產品開發的“王道”。菌種是產品功能的本源,菌種的發酵工藝是“關鍵”,采用標準化的工藝和質檢流程是打造優秀產品的“保障”。目前,中科康源公司菌肽協同產品的開發主要通過乳桿菌的補充,實現腸道菌群生態平衡,構建菌膜屏障;通過枯草芽孢桿菌的補充,消耗腸道氧氣,創造有益于厭氧菌生長的環境;通過抗菌肽的補充,起到殺死有害菌,誘導產生sIg A的作用。

中科康源將誘變技術和微流控高通量篩選相結合,得到了高產抗菌肽的優良菌株。最后張博士展望了中科康源公司未來產品開發的方向,基于國家合成生物學技術創新中心,通過細胞工廠和酶催化等技術開發抗生素替代品,功能性添加劑和新型飼料原料。


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據了解,本次論壇是由中國生物飼料產業創新戰略聯盟發動行業公共智慧,依托生物飼料開發國家工程研究中心及北京生物飼料產業技術創新戰略聯盟,聯合挑戰集團、湖北綠雪、中科康源、九州大地集團、主辦,活動邀請了眾多專家學者、企業領袖、技術總監等,聚焦行業最關注的科技話題進行探討,2個專家報告,4個嘉賓報告和1場精彩的互動論壇,吸引了約4萬+人次線上觀看。

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中科康源的健康替抗產品頗受關注,深得業內人士好評。


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