產品工藝


中科康源的核心菌種通過多因素組合誘變及微流控高通量篩選技術獲得突變株,多尺度多指標擇優選擇,最終得到目的產物乳酸菌素和抗菌肽濃度高達1.5克/升。中科康源獨創的發酵工藝運用四階段誘導發酵,產生更豐富的益生菌代謝產物,發酵過程嚴格監控發酵工藝中“通氣溶氧、pH、溫度、發酵時間,誘導物”五大關鍵節點,使得益生菌能夠高效表達出抗菌肽、乳酸菌素、功能性多糖、蛋白酶系、纖維素酶系等一系列代謝產物,同時得以確保發酵質量。


在對標某進口產品開發的酵素粉生產工藝中,中科康源通過對固體發酵濕料進行低溫烘干、時間控制,保證發酵過程中代謝的活性物質能更大限度留存在飼料中。最終形成多種抗菌肽、多糖聯用、定向抑制病菌的1+1+1>10的產品效果。


產品工藝(圖1)

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